自然生长在珍珠村三组余家院子的百年老树。据估计，这个百年大树根部直径约2.5米，高28米。
据了解，这里用作烤酒的柿子主要品种有面担柿、八棱柿子、火罐柿子、磨盘柿子、金瓶柿等五个品种。烤酒的方法依然是原始的蒸馏式土法。其发酵、蒸馏与其它酒类方法大相径庭。将柿子碾碎，加入谷糠，拌和均匀后放入锅中蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4%的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸(池)密封进行发酵。发酵完毕，便可蒸馏
陕南乡村间的百年柿树 最高树龄达120余年
发布时间:2018-05-27 18:57 更新时间:2018-05-27 18:57 点击:1321
