在合作社办公楼一楼的小教室里，记者见到了一排排课桌椅，最前面的桌子上放着二三十块展板，上面印着非洲菊、百合、月季等切花品种的栽培习性、栽培要点等知识以及合作社的简介、服务内容。山左口乡左庄村的村支部书记兼花卉专业生产合作社的理事长赵强告诉记者，平时社员就是在这里接受培训的。
合作社目前有4个工作人员，全部都是左庄村的村干部。“平时的工作重点首先便是对鲜切花实行统一收购。”赵强说：“刚开始进行鲜切花生产时，多是靠花卉经纪人收花、销售，但是常常发生花卉经纪人串通一气、压低收货价的事情，为了保障花农的利益，我们才决定成立的合作社。我们统一收购，价格就是市场价，最大限度地保障花农的利润。”
此外，赵强介绍，合作社主要的工作内容还包括统一采购生产资料、统筹安排生产活动、组织花农技术培训、搭建融资平台和积累公积金五个方面。统一采购生产资料，就是农户在生产过程中所需要的种苗、种球、化肥、农药等生产资料都由合作社统一采购，确保质量合格，价格最优；统筹安排生产活动，指合作社会对花卉市场行情进行分析和预测，把握花卉市场规律，对农户种植品种以及规模进行引导，降低农户投资风险；积极组织花农技术培训，合作社先后与东海县农业局花卉技术指导站、南京农业大学园艺学院、扬州大学等机构建立长期合作关系，每1个至2个月便邀请专家教授讲授花卉种植技术，并为生产中遇到的疑难问题诊病把脉；搭建融资平台，指以合作社为平台，通过担保公司担保向银行申请涉农低息贷款；最后积累公积金，合作社采取销售提成策略，每扎花合作社提取2分钱公积金，用于合作社日常运作、市场研究、种植能手奖励以及重大自然灾害救助。
据了解，东海县山左口乡左庄花卉专业生产合作社成立于2008年3月，是由农户自发组织并在工商行政部门登记注册的，成立初期便吸引了200多位社员加入。经过3年多的发展，现在已发展至400多人，种植面积1000多亩，拥有温室大棚近1100多栋。目前主要种植品种为月季、百合、非洲菊和菊花，年销售总量约500万扎。“由于非洲菊的风险小，而且与其它品种相比投入也少，所以目前社员均以非洲菊生产为主，非洲菊占总产量的90%左右。”赵强还告诉记者，由于今年行情不太好，合作社的花不太好卖、价格也不太高，但相比之下，品牌花卉却很好卖，因此合作社将建立品牌设为下一阶段的计划目标，现在已经开始前期考察筹备阶段。
