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如芍药、麦冬、牡丹、连翘、桔梗、麦冬、鸡冠花、凤仙花、百合、贝母等均为重要的药用植物，另外，金银花、菊花、荷花等均为常见的中药材。

2．食用花卉

有些花卉的叶或花朵可以直接食用。比如百合，食用菊、金针菜、木槿、百合、黄花菜等花卉。

3．香料花卉

有些花卉芳香四溢，还可以作为香料。比如桂花可作食品香料和酿酒；白兰、玫瑰、水仙花、腊梅等可提取香精，其中玫瑰花中提取的玫瑰油，在国际市场上被誉为“液体黄金”，其价值比黄金还贵，在市场上仅一个玫瑰花蕾就值6分钱。