多年生夏眠冬花球根植物。 具肥大鱗茎。叶片4〜6片，狭 长，宽线形，长30~50厘米，粉绿色。早春1~2月开花；花茎中 空，顶生伞形花序，外有膜质佛焰苞包裹，内有小花3~7朵；花 被基部合生，开花时平展如台，白色；副冠杯形，鹅黄色或鲜黄 色，故称“金盏银台”；并有重瓣者，全为玉白色，称“玉玲 珑”；有香味。
中国水仙在碧绿挺翠的叶丛中挺立着素雅芳香的花朵，显得 端庄秀美、飘逸潇洒，是最受大众喜爱的花卉之一。人们常将中国水仙水培开花后作元旦、春节等节日的清供，也可作切花材料。
【繁殖】通常用分球繁殖。水仙在生长过程中，会在母球四 周分生子球。植株夏季休眠球根挖出后，把小球与母球分开，贮藏后于秋季分别种植。小球需培育3〜4年才能长成能开花的大 球，但需年年翻种，才能使其逐年增大。原地生长时，小鳞茎分生多，但球根长不大。
【栽养要点】
(一）水养
(1)鳞茎的选择：应选择优质的水养鱗茎，好的球根首先应 个头要大。其次用手捏球体，以感觉坚实而且量重，说明球体内贮藏养分丰富，质量较优；如手感松软，则质量较差。再次，可 看球体底部的凹入程度，如凹人球体部分越大、越深，说明球根 越成熟，质量越好。
(2) 雕刻：雕刻水仙首先要掌握适宜的雕刻时间，以使球根 按时在元旦或春节开花。雕刻笔架式水仙，应在元旦或春节前的 60天进行；雕刻蟹爪式水仙，因花蕾在雕刻时已经显露，所以雕刻后水养到开花的时间较短，应在元旦或春节前的45天进行。
雕刻笔架式水仙比较简单，将外层的褐色膜质鳞片剥去，并 将残根刮去；然后进行雕刻。雕刻时先在鳞茎顶芽下端1~1.5厘 米处环切一圈，并将鱗茎从外向里一层一层剥去，直至剥光；然后再在球根的腹面及背面各竖切一刀，深约1厘米；最后用手略 揿鳞茎球，使紧裹的鳞叶得到松解。切割时，必须防止伤及主芽 及侧芽。因水养长叶开花时整株水仙形笔架，故而得名。
雕刻蟹爪式水仙，先将棕色的干枯鳞茎外皮剥去，并削去 枯根；然后选择鳞茎较拱的一面作塑刻面。雕刻时用利刀在鱗茎下部的1/2左右处割1条弧状的横切线，并向底部斜向切入℃再将 刀自鱗茎两侧从外向里逐层剥去已割断的鳞片，让留下来的鳞片 呈蟹脐状；花葶与叶苞露出后，还要用半圆形的刀具将花葶与叶 苞之间的鱗茎片削去，让其1/3凸出在切割的平面上，呈浮雕之 状；同时用手指顶住显露出的芽部，让紧合的叶片和花苞略微分开，随即用利刀将叶片在顶部的稍下处自上而下削去叶宽的1/3 左右。这样限制了削去叶片部分的生长，而让另一面的叶片正常 生长，叶片就会生长成弯曲的蟹爪状。主球雕好后，再逐一雕刻各个侧球，雕刻方法与主球相同。初学者雕刻时应逐层剥削，不 要一下子进刀过深，以免损伤花芽，甚至切断花葶。
(3) 浸水：雕刻后，应将鳞茎的雕刻面向下浸于水中；一天 之后，将伤口处的黏液洗净，然后再浸水；如此进行数次洗去黏 液，直至洁净为止，即可进行水养。
(4) 水养：水养水仙的最适宜生长温度为8~12℃，温度不 宜过高，否则会使叶片徒长，从而大量消耗球体内的养分，使花 梗抽不出来，或者花期明显缩短。水养时只要天晴，气温在5℃以上，便可移至室外向阳处置放。
7欠仙喜阳，水养期间必须保证充足的阳光。过阴时叶片瘦弱细长，甚至产生倒伏；同时绿色会变浅，并失去应有的光泽《花 期也会明显缩短，甚至不能开花。
水仙喜水，但在晚上要把盆中的水倒掉，在第2天早上再添 上清水，可控制叶片的生长。 ，
由于鳞茎内贮存有生长与开花所需要的养分，所以不需要在 水养过程中进行施肥。
(5) 开花时间的调节：由于每年的气温与栽养条件的差异，常 常会出现花朵过早开放，或在元旦或春节开不出花的情况，可根据的生长情况，及时采取相应的措施。若发育迟缓，可采取增温的方法促其提早开花，如白天放在阳光充足、温度高的窗台上，晚 上移至室内暖处《每天换水时加些温水，以提高水的温度？也可以 在花盆外套塑料薄膜袋等。若发育过快而提早开花时，则应降低温度延迟开花，可采取适当遮荫、打开门窗通风等措施。
(6) 开花后球根的处理：水养后的水仙由于在生长开花过程 中，鱗茎中的养分已消耗殆尽，故开花后一般均作废弃处理。如 开花后栽于土中，需经2~3年培养后才能重新开花。
(二）地栽或盆栽
(1) 地栽或上盆：中国水仙为秋植球根，应于9〜10月选择向 阳之地进行地栽。土壤要求肥沃、疏松和排水良好，忌黏重土或砂烁地。种时要深翻土壤，施足基肥，种植深度为5〜10厘米。种 后约30天可出叶。盆栽也于秋季进行，培养土要求疏松，可用腐叶土、园土和砻糠灰等材料配制，并在盆底放入有机肥作基肥。
(2) 温度：喜温凉的气候，因而形成秋季发根长叶、冬季开 花、夏季休眠的生长规律。生长适宜温度为12~24℃，其中生长 前期为12〜21℃，后期为20~24℃。不很耐寒，_6℃的低温会使 叶片受冻。畏酷暑，气温25℃会使植株早衰、枯黄并进入休眠。
(3) 光照：喜阳，无论地栽或盆栽，必领给予充足的光照，才能 使植株生长发育郎?，过阴时虽叶片生长旺盛，但难以正常的开花。
(4) 浇水：喜湿润的土壤环境，地栽和盆栽植株均需保持土 壤湿润。土壤干旱时，应及时灌溉或涕水。但盆栽水仙在叶片长 至15厘米左右时，应使盆土保持偏干的状态，以控制叶片的生长，直至花序长出后再增加浇水。植株叶片开始枯黄并进入休眠 时，应逐渐减少浇水，直至完全停止。
(5) 施肥：叶片出苗后，需每月追施1次以氮为主的肥料； 在花序露出时，每周追施1次0.2%的磷酸二氢钾溶液，可提高开 花质量；盛花时应停止施肥；花期结束后，应追施1~2次以钾为 主的肥料，以促进鳞茎的长大和充实。
(6) 贮藏：叶片枯黄后，植株进入休眠期。6月上旬将球根 从土中挖出，剥除小球，清除泥土，稍晒干后贮藏于阴凉通风之 处。26℃以上的温度和干燥条件，有利于鳞茎内的花芽分化，鳞 茎在贮藏期间完成花芽分化。
(7)病虫害防治：有大褐斑病、茎腐病、腐朽菌核病、病毒 病、线虫病和刺足根瞒等病虫危害。
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【栽养常见问题】_______________________________________________
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常见问题
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原因及对策
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叶瘦弱细长.色淡，花缩在叶 子里
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常为光照不足所致
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根.叶生长正常.但花苞枯萎 空瘪，形成"哑花"
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①鱗茎质量差，花芽营养不良；② 温度高、环境湿度低、光照不足，引 起植株徒长，影响孕蕾开花；⑤水屑 差或换水不勤，影响根系生长，或须 根损伤折断过多
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中国水仙的养殖方法
