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种子成熟过程就是胚和胚乳发育的过程。 经过受精的卵细胞逐渐发育成具有胚根、胚轴、 胚芽和子叶的完全种胚。从种子发育的内部生 理和外部形态特征看，种子成熟包括生理成熟和 形态成熟两个过程。

生理成熟

种子发育初期，子房膨大，体积增长快，内部 营养物质虽不断增加，但速度慢，水分多，多呈透 明状液体，种皮和果皮薄嫩，色泽浅淡。当种子 发育到一定程度，体积不再增加，浓度提高，水分 减少，由透明状液体变成混浊的乳胶状态，并逐 渐浓缩向固体状态过渡，最后种子内部几乎完全 被硬化的合成作用产物所充满。当种子的营养 物质贮藏到一定程度，种胚形成，种实具有发芽 能力时，称之为种子的“生理成熟”。

生理成熟的种子含水量髙，营养物质处于易 溶状态，种皮不致密，尚未完全具备保护种仁的 特性，水分容易散失，此时采集的种实，其种仁急 剧收缩，不利于贮藏，很快就会失去发芽能力。 因而种子的采集多不在此时进行。但对一些休 眠期很长且不易打破休眠的树种，如山楂、椴树、 水曲柳等，可采用生理成熟种子播种，这样可以 缩短休眠期，提髙发芽率。

形态成熟http://www.597mm.com/news/show.php?itemid=23030

 

当种子完成了种胚的发育过程，含水量降 低，营养物质的积累结束，由易溶状态转化为难 溶的脂肪、蛋白质和淀粉，种皮致密、坚实、抗害 力强，此时种子的外部形态完全呈现出成熟的特 征，称之为“形态成熟”。一般园林苗木种子多在 此时采集。

大多数树种生理成熟在先，隔一定时间才 能达到形态成熟。也有一些树种，其生理成熟 与形态成熟的时间几乎一致，相隔时间很短，如 旱柳、泡桐、白榆、檫木、木荷、台湾相思、银合欢 等，当种子达到生理成熟后就自行脱落，要注意 及时采收。还有少数树种的生理成熟在形态成 熟之后，如银杏，其种子在达到形态成熟时，假 种皮呈黄色变软，由树上脱落，但此时种胚很 小，还未发育完全，只有在采收后再经过一段时 间，种胚才发育完全，具有正常的发芽能力，这 种现象称为“生理后熟”。因此，银杏、七叶树、 水曲柳等具有生理后熟特征的种子采收后不能 立即播种，必须经过适当条件的贮藏，才能正常 发芽。

影响种子成熟的因素

①苗木遗传特性。不同树种虽在同一地 区，由于其生物学特性不同，因而种实的成熟期 也不同。多数树种的种实成熟期在秋季,有的在 春夏季成熟，如柚木、铁刀木、桧柏等早春成熟; 杨、柳、榆等春末成熟，桑、枸、檫木等夏季成熟; 而苦楝、马尾松等入冬成熟。

②环境条件。同一树种由于生长地区和地 理位置不同,结实的成熟期也不同。在我国,一 般生长在南方的比生长在北方的成熟要早，如杨 树在浙江4月成熟，在北方5月成熟，而在哈尔 滨则6月成熟。同一树种虽生长在同一地区,但 由于立地条件、天气的变化等差异，种子成熟期 不同。高温干旱年份比冷凉多雨年份早，生于沙 土上的比黏土上的为早，阳坡比阴坡早，林缘的 比林内的早。

确定种子成熟期的方法和种子成熟期 的形态特征

判断种子成熟与否，可用解剖、化学分析、比 重测定等方法，虽然方法.可靠，但是手续繁杂。 生产上一般以形态成熟的外部特征来确定种子 成熟期和采种期。

表4-3部分树种开花和种子成熟期

树种	地区	.开花期	种子成熟期	种实成熟的简要特征
^屮小@~	^r Jt	卜「)月	10〜11月	―果实深红色
紫荆	北京	4月初	10月	荚粜深褐色
紫珠	北京	4月中下旬	10〜11月	浆果深紫色
紫薇	北京	5〜6月	10月下旬	圆锥果序深褐色
紫藤	北京	5〜6月	10〜11月	荚果黄色
金银木	华北	5月	10〜11月	果实圆球形、深红色
小叶黄杨	北京	5月	10〜11月	果实褐色
海洲常山	北京	5月	11月	果实深红色
国槐	北京	6月	11月	荚果黄绿色
银杏	北京	5〜6月	10〜11月	果实圆球形、贲色
干头椿	4匕京	5月中下旬	10〜11月	果实褐色
山桃	4匕京	3〜4月	7月中下旬	果实黄绿色
山杏	^匕京	3〜4月	7月中下旬	果实黄色
黄栌	北京	4月	6月中下句	果实黄褐色
冷杉	东北	4~5月	10月	球果紫黑色
云杉	华北	4月下旬	9〜10月	球果浅紫色或褐色
白皮松	华北	4〜5月	翌年9〜10月	球果黄绿或褐色
华山松	西南	4月	翌年9〜10月	球果靑褐色
油松	华北	5月	翌年9〜10月	球果黄掲色
侧柏	华北	3〜4月	8月下旬至9月	果实深黄褐色
桧柏	北京	3~4月	11月至翌年1月	果实紫黑色
椴树	华^匕	6〜7月	9〜10月	果实褐色
梧桐	西南	4月	8~9月	种皮黄褐色、有皱纹
合欢	华北	6月	10月	荚果黄褐色
皂荚	华北	5月	10月	荚梁紫黑色
杜仲	中南	4月	9〜10月	果实褐色
杨树	华北	3〜4月	4月下句至5月	果穗褐色
板栗	华北	5〜6月	10月上旬	壳斗黄褐色
栓皮栎	北京	5月	翌年9月	壳斗黄褐色
W树	华北	3〜4月	5月	果实浅揭色
桑树	华北	4〜5月	6月	桑葚紫黑色
沙棘	华北	3~4月	9〜10月	果实橘黄色
臭椿	华北	5月中句	9月	果实‘设’揭色
栾树	北京	6〜7月	9〜10月	果实黄褐色，种子黑色
元宝枫	北京	5月	9〜10月	果实黄褐色

0浆果类(浆果、核果、仁果等）。成熟时果 实变软，颜色由绿变红、黄、紫等色，有光泽。如 蘅薇、冬靑、枸骨、火棘、南天竹、小檗、珊瑚树等 变为朱红色;樟、紫珠、檫木、金银花、小蜡、女贞、 楠木等变红、橙黄、紫等颜色，并具有香味或甜 味，多能自行脱落。

@干果类(荚果、蒴果、翅果）。成熟时果皮 变为褐色，并干燥开裂，如刺槐、合欢、相思树、阜 荚、油茶、海桐、卫茅等。

③球果类。果鱗干燥硬化变色。如油松、 马尾松、侧柏等变成黄褐色;杉木变为黄色，并且 有的种鳞开裂，散出种子(表4-3)。