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 杨梅（Myrica rubra S. et Zucc）为杨梅科杨梅属植物，原产中国。杨梅果实酸甜可口、营养价值丰富，不仅可以食用，其果实、树叶、树皮树根、种子种仁均有医疗保健功效[1]。杨梅在长江以南地区均有种植，尤以浙江地区最多最广[2]。目前杨梅在生产上多采用扦插繁育种苗，繁殖速度较慢，且营养繁殖易感染或积累病毒，管理方式粗放，存在大小年[3]，这些问题都影响了杨梅的产量与质量。 
　　1 苗木选择 
　　1.1 品种选择 
　　杨梅的种植时要选择适宜当地生长的杨梅品种，目前东魁、荸荠、早大梅、丁岙梅、晚稻杨梅是主要的栽培优良品种[4]。 
　　1.2 砧木培育 
　　以强健的杨梅植株为采种母树，采摘完全熟透果实置于阴凉处4～5 d，除去果肉将洗干净种子晾干后，用干净河沙保藏。处理后种子可在盛夏播种，也可翌年早春播种。行距为22 cm，株距为3～4 cm，先用火烧土再用河沙盖至不见种子，再覆盖稻草后淋水，切忌过湿，避免种子霉烂。砧木高度为3 cm时开始薄施农家肥，每15 d施肥1次；砧木高度达到13～17 cm时，进行苗木分床，间距为10～22 cm；做好防旱、防病、除草、松土、除虫等管理工作，以保证苗木品质[5]。 
　　1.3 嫁接 
　　砧木苗高度达60 cm以上且枝叶健全叶色绿浓时，或砧木直径达1 cm以上时，即可嫁接。接穗取优质丰产健壮母树，挑选树冠外圈中上部分一至两年生的强壮枝条，径粗0.8～1.2 cm、长5～6 cm，具备3～4个有效饱满芽。时间以2月中旬至3月中旬为宜。嫁接时常采用切接法，嫁接后套塑料袋保湿，并用1层黑网遮阴；30 d后穗芽抽发时，剪开塑料袋；60 d后，撤掉遮阴物；嫁接成活定型后，割开接穗绑带，并除去砧木上的蘖芽[5]。 
　　1.4 苗木出圃 
　　苗木出圃时应达到根系茂盛，嫁接口愈合优良，已除去绑带，接穗抽梢正常，嫁接口上部粗度为0.5 cm以上[6]，无病虫害。选用主根明显、侧根发达、高度30 cm以上且带数个分枝的植株，起苗时尽量带土。适当截断过高部分枝叶，用尼龙土袋包扎成捆，暂存于阴凉潮湿处，不能被风久吹太阳晒。外地调运种苗，根系在泥浆中浸后再包装，用稻草或薄膜包装贮运，以提高种植成活率[7]。 
　　2 选地建园 
　　2.1 园地选择 
　　应选择地形平缓、光照充沛、排灌优良、土层深厚、有机质丰厚、pH值为5.0～6.5、土质疏松的砂质土或砂壤土圃地。杨梅喜温暖湿润多云雾气候，不耐强光，不耐寒，树冠大，根系分布广[8]，适宜在活土层60 cm以上、地下水位低于1 m土壤中生长。又因杨梅与根菌共生，排水良好山坡的成效反而优于平地[9]。为了便于管理，一般在5～45°的坡度栽植为宜[10]。 
　　2.2 园地开垦 
　　可将果园分为若干生产区和生产小区，1个生产区包含5～7个生产小区，每个生产小区面积以0.4～0.6 hm2为宜。区间设干道、生产区间道以及生产小区间便道[5]。建园后，定植之前要根据具体情况进行整地。 
　　3 定植 
　　3.1 定植密度 
　　种植株距4.0～5.5 m，行距5.0～6.0 m，按300～900株/hm2种植[8]。根据计划好的株行距确定种植点，用竹木桩定点。 
　　3.2 定植穴准备 
　　挖宽0.7～1.5 m、深0.36～0.80 m的定植穴，定植穴内以枯枝或草垫底，撒入石灰消毒，盖土后分层施入腐熟的厩肥300～375 kg/hm2和钙镁磷15.0～22.5 kg/hm2作为基肥，经过2个月发酵即可定植[11]。也可加入草木灰150 kg/hm2或焦泥灰150 kg/hm2 [12]。 
　　3.3 定植时间 
　　以春栽为宜，在2月中下旬至3月中上旬的阴雨天移栽定植[7]。