一是千亩北方常绿阔叶苗木示范园。示范园以沂水县滨河大道和沂水、沂南县交界处为主要建设地，积极实施精品化战略，以高标准示范园建设为突破口，重点引进发展适宜北方生长的常绿阔叶花木、彩叶树种和观赏果树，制定质量标准体系，实行科学管理，不断提升产品档次。建立了“北方常绿阔叶树种研发中心”和“北方槭树科彩叶树种研发中心”，聘请国内科研院所和大专院校的专家、教授进行咨询、指导，加大科技投入力度，围绕市场需求，推进新技术、新品种的研发和引进，全面提升沂水县苗木花卉产品的档次。通过举办各种专业班、培训班和业余班等形式，对花卉生产、管理经营人员进行培训，提高从业人员的技术水平。目前已栽植各类花木500余亩。
二是千亩林下食用菌示范园。沂水县许家湖镇高效林下食用菌示范园区重点发展香菇、黑木耳，将沂蒙山牌食用菌示范园建设成精品园，全力打造沂蒙古山品牌，示范带动全县林下食用菌业发展。
三是千亩桂花苗木示范园。沂水县许家湖镇借助桂花节，在快堡、石屋官庄、东营、南王庄等村重点培植以绿化桂花苗木为主，以盆景桂花为辅的桂花苗木示范园，目前已栽植580亩。
四是休闲观光农业示范园。规划了占地4000亩的核桃基地，按照山顶松柏戴帽、山间林果缠腰的设计要求，重点栽植侧柏，桃、核桃，金银花等品种，目前已栽植核桃300亩。
