葫芦科
瓜蒌、药瓜、杜瓜
蔓长可达10凤上。根状茎肥厚，圆柱状。茎有纵纹。卷须分2-5叉。叶近圆形或心形，通常5-7掌状分裂，疏生短伏毛，顶端急尖，边缘有疏齿。6-8月开花，雌雄异株；雄花数朵呈总状花序，不数单生，花瓣红色，边缘流苏状；雌花单生，花柱3裂。瓠果圆球形，9-10月成熟，黄色，光滑。种子多数扁平。
分布于中国北部至长江流域。朝鲜岛、日本亦产。为多年生攀援草本植物。生长在山坡、山麓的岩石旁或草丛中。喜阳，也耐半阴。适应性强，垂直分布可达海拔1200m耐寒。忌水涝。对土壤要求不严。一般壤土均能适生。
以收获法繁殖为主，也可分根繁殖。9-10月采收果实，待果皮稍软，取出种子拌草木灰擦去果肉，干藏过冬；也可带果梗悬挂于通风处。冷床育苗于早春进行。如床温控制在22℃左右，约10天出土。直播于4月进行。分根于末萌芽前将4-5年生的粗根，折成6-9cm长的小段，埋入穴内，浇足水，约10余开出苗，每年结合中耕追肥2-3次。
栝楼藤蔓细长，攀援性强，花白色清香，果形大，熟时黄色，久悬不落。宜于高棚大架或墙垣壁隅栽植。果实、种子、根均可入药。
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