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 (一)促成栽培
在解除自然休眠或未完全解除自然休眠或不让其休眠， 就采取保温或加温措施，使其早开花、早坐果、早成熟， 早向市场供应果品的栽培形式称为促成栽培。 果树的促成栽培，是以提早成熟、提前上市为目的的 栽培模式，保证了早春、初夏果品淡季鲜果的供应，葡萄、 挑的日光温室栽培成熟上市期 般比露地栽培同品种提早 40~60 天，塑料大棚栽培提前 20~30 天。

(二)延迟栽培
通过延迟物候期和采收期达到延迟上市的栽培形式称 为延迟栽培 果树的延迟栽培，是以延长果品成熟期、延迟采收、 提高果实品质为目的的栽培模式，既能生产出高品质果品， 又可省去鲜果贮藏费用，提高鲜果货架期和降低果品成本， 可获得较高的市场差价 利用晚熟品种延后采收，如牛奶 葡萄在河北省宣化地区露地栽培时浆果成熟期为 9月中旬， 应用保护地栽培技术果实可延后至 10 月上旬采收。

(三)避雨栽培
我国南方高温多雨、空气湿度大，葡萄的真菌病害严 重，有的地方一年用药高达 20 多次，防治效果仍然不理想，给栽培管理造成很大困难，限制了葡萄的发展。采用 了避雨栽培技术后病害减轻，从而减少了施药次数，提高 了果品质量。避雨栽培主要集中在江南地区。 目前，我国果树设施栽培的模式中，以促成早熟栽培 模式为主，避雨保护栽培模式次之，延迟晚熟栽培为辅。

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