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 南方葡萄苗必须坚持选择抗病性较强的欧美杂交种的选种原 则，而且应是以早熟和特早熟品种为主，适当搭配中晚熟品种， 使果实成熟期尽量避开 7-8月的恶劣气候环境;第三是无核化， 这将是葡萄发展的方向之 。因此，南方鲜食葡萄要在与北方葡 萄鲜果的竞争中取胜，早熟和无核化将是获得优势的法宝 前生产中的难点是缺少适宜的无核葡萄优良品种，建议各地 积极引种欧美杂交种早熟、优质、丰产的无核品种进行试验 示范。

鲜食葡萄一般是采收后立即上市或作短期贮藏后上市，要求 好栽好管、优质、丰产性好、结果早。其果穗要外形整齐、紧 凑、美观诱人，果粒较大，果皮薄而韧、较耐贮运，果肉厚、细 嫩、多汁香甜、味美、食用方便，无核或少核。目前在生产上推 广应用的有 6月下旬至 7月初成熟的希姆劳特无核、金星无核 (又名蓝色海洋)和紫水晶等.

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