一、修剪的方法
修剪要看品种、看树势、看花芽。根据栽培品种的生物学特性，生长的强弱，花芽的多少来决定修剪方法。
1、短截。一般可以分为轻短截、中短截、重短截和极重短截。
剪截枝条的对象为一年生长枝条和中枝。为削弱枝条顶端优势，采用轻短截；为使需要部位促发分枝，增加枝量可用中短截；为改变枝条的生长角度和方向，可通过留剪口芽进行适度的短截；为削弱局部枝条的生长量，促进局部枝条的生长势，可用中短截或重短截。有时花量过多，为减少花芽数，提高花的质量和提高着果率，控制产量，促进局部枝条更新复壮，可用轻短截或中短截。
2、回缩。是对多年生枝段进行短截。回缩后，枝条总生长减少了，但对剪口附近的分枝有促进作用，为防止削弱剪口枝的生长，应留一段保护橛。
3、缓放。缓放是幼龄梨树和生长强旺及初结果树修剪的一种常用方法。缓放对一年生枝条，无论是长枝还是中枝，都有减弱生长势，
增加生长量，削弱成枝力的作用。因此，对一些幼龄强旺梨树，缓放1--2年后，树势趋向缓和或已形成花芽，结果后，就要及时进行短截或回缩加以调节。对生长势较弱的梨树，一般不采用缓放，以免降低着果率和果实品质。
4、疏剪。把部分过于密集的枝条自基部剪除，以改善通风透光条件。
二、幼龄树的修剪
1---5年生梨树苗是扩大树冠的重要时期，其修剪的主要任务是选择和培养骨干枝，形成粗壮牢固的骨架，培养结果枝，适时进入结果期。
采用疏散分层形的梨树，从定干后第一年起，每年发出的长枝，除选作骨干枝外，其余的留作辅养枝。有较大生长余地的辅养枝可在第一、第二年适当重截，以促进分枝，培养结果枝组。没有生长余地的辅养枝，可轻剪缓放，促进形成花芽，提早结果后剪除。
第一层主枝上第一、第二副主枝，在2---3年生时选定，第三个以上副主枝则在4---5年生时选定，并在各副主枝上每年选留长势较旺，角度、方位适宜的枝条作延长枝，其剪留长度不超过主枝延长枝。各级骨干枝之间的生长，从属关系要分明。
在主枝修剪过程中，修剪量不宜过重，主枝的角度也不宜过大，否则容易使中心干生长过旺。如树高已达树形要求，主枝已配足时，可用落头的办法，控制中心干的生长，促进各层主枝的加粗生长。如不用落头办法，也可用延长枝缓放，多留花果，以果压树，控制生长。缓放2---3年后，再行回缩，以防过弱。
对短枝一般不剪，使之结果后发生分枝，若果台枝转旺可行短截或先缓放后短截。对中枝可先行缓放，结果后再回缩，不留延长枝，培养中小型枝组。培养大型枝组可对强中枝进行短截，并留带头延长枝，促发其形成短果枝群，也可对长枝进行连年短截，培养大型枝组。
三、成年树的修剪
这一时期修剪的任务是骨干枝继续延伸发展；缓和树势，增加中短枝的比例；调节生长与结果的关系；培养结果枝组，促其大量结果，延长结果年限。
对骨干枝延长枝的剪留长度应逐年缩短，以剪在春梢上部为宜。
修剪的重点，以培养结果枝组为主，并适当控制果实的负截量，调节生长与结果的平衡，维持健壮树势。
培养小型枝组可采用先放后缩的方法，对中枝或长技第一年先行缓放不剪，使其发枝，待形成花芽后，再回缩到弱分枝处。
培养大中型枝组可采用连续短截法，第一年对中、长枝一律进行短截，发生分枝后，第二年选择长势中庸的分枝处短截作为延长枝，第三年再行短截，如有较大的生长空间可以继续延伸，培养大型枝组。也可采用先截后放，再回缩的方法。对生长健壮的中、长枝进行重短截，促进分枝然后去强留弱，留下的分枝行缓放，待形成花芽后再回缩，可以培养大中型枝组。
结果枝组的配置应本着“多而不挤、疏密适当，上下左右、枝枝见光”的原则，配置在骨干枝各个部位上。
短果枝群的修剪，应根据全树花量而定，全树花芽数量多时，可留剪基部第一芽剪截，预以更新，无芽时可剪至隐芽处。全树花量不多时，应保留花芽，但需适当疏花蕾。在短果枝充足情况下，枝组先端发生中、长果枝可预疏除，发生在骨干枝基部的可短截更新。
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