柿子从开花结果至成熟采收，生理落果大体有两次。前期落果：从开花后至7月上旬发生，其中以6月上、中旬落果最多，约占落果总数的80%；后期落果：从8月中旬至采摘前。
（1）后期落果原因：后期落果与营养条件有关，有些品种在后期营养不足时落果也很严重，尤其在沿海地区落果严重。另外，有些品种在后期不易落果，如果夏季干旱，果实停止发育，8月下旬以后果实进入第2次迅速膨大期，若那时连续降雨，致使根系迅速生长，果与根两者争夺养分，又因连续阴雨，日照不足，光合作用不良，果实有机营养减少会落果。再者，红柿树上挂果过多，因果实营养不足而导致大量落果。
（2）防治措施：①加强肥水管理，肥水既能满足柿树营养生长和结果的养分、水分要求，又能调节生长和结果的养分、水分要求。因此，在夏季十分干旱时要及时灌水，保持果实和红柿生长所需水分，并在7月红柿生理落果后，追施钾肥为主，控制氮肥的施用量，促进果实肥大，防止枝条延长生长减少后期落果。②通过修剪调节树势，大单树花果量大，营养消耗多，有机物积累小，生长弱。因此，对大单树进行修剪，疏去过密的结果枝组和结果母枝，短截一部分结果母枝，适当控制花果留量，减少营养消耗，对大单树要进行疏花疏果，增加养分积累，减轻9-10月柿子后期落果。
3、象鼻虫为害柿子的防治方法：
①防治时间：象虫类种类很多，发生规律有些不同，其幼虫或成虫出土时间也有所不同。出土早的从3月底开始，出土迟的在5月中旬。因此，成虫上树为害柿树春梢嫩叶、花、幼果、茎及根的时间也有所不同。那么防治时间从3月底至5月中旬也有早迟。
②防治方法：A、人工捕杀：利用象鼻虫的似死性，摇树干震落捕杀。B、翻耕：冬季结合翻耕，捣毁幼虫过冬和巢穴。C、胶带粘集：清明前后，即成虫上树前，在主干用胶带或油纸环包，阻止，成虫爬上树冠，集中消灭。D、药剂防治：在成虫上树为害的盛期，可用80%敌敌畏乳剂800-1000倍液；或90%晶体敌百虫800倍液；或50%稻丰散乳油1000倍液，或50%杀螟松乳油800倍液喷洒。在成虫发生初期，在树冠下土表撒施2%杀螟松粉剂，每树施0.2-0.5公斤，耙松表土，使土药混合，毒杀潜伏土中的成虫。
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