三肥”
即秋施基肥、萌芽期追肥、花芽分化期追肥； “
四水”
即萌芽水、花后水、果实膨大水、封冻水。
1. 基肥
基肥的主要作用是促使花芽形成、果实生长和着色，提高土壤有机质，优化土壤环境，增强综合肥力指标。最佳施肥期为秋季，将全部的有机肥和磷肥、50%的氮肥、30%~50%的钾肥都要作为秋施基肥一次性施入。
2. 追肥在生长季节，根据果树需要而追加补充的速效性肥料。
(1) 因树追肥
(2)因地追肥。 沙质土果园追肥宜少量多次，避免淋、渗、涌损失；黏质土果园保肥保水能力强，重基肥，追肥次数可适当减少，要多施有机肥或者掺沙改良，优化土壤结构。
(3)追肥时期。全年2-3次为宜。 第一次追肥在果树萌芽开花前后，以氮肥为主，配施磷肥。第二次追肥在果实膨大期，以速效钾肥为主，早熟品种在6月中旬，中熟品种在 7月上旬，晚熟品种在8月上旬为好。
3. 根外追肥
根外追肥是一种辅助性施肥方式，通过叶、果、枝直接吸收，最大特点是少直快、短。 主要解决缺素引起的营养不良或一些中微量元素在土壤中容易固化或灌溉条件差需要快速补充养分等问题。叶面喷肥时间选在阴天或上行10: 00以前， 下午4:30以后，无风或微风天。 浓度要“宁稀勿浓＂，少量多次。
（七）施肥方法
1. 基肥
苹果树的根系一般分布在树冠外围垂直投影区域0-30cm的土层中，垂直根系集中在20-SOcm的土层中。根系具有较强的趋肥性。 所以苹果树基肥要求深施、远施，诱导根系向纵深和广元伸展。
(1)环状沟施。该方法适于幼树。在树冠外围挖40-50cm宽、40-50 cm深的沟，将有机肥和其他基肥成分掺土施入，再覆土。施肥沟应隔段断开，避免伤根太多。
(2)条状沟施。 该方法适于成龄树。 在果树行间一侧挖一条40-50cm宽、40-50 cm深的沟，肥、 土、草混匀后施入沟内，乍 再覆土。
(3) 放射状沟施。距树干50-lOOcm处向外挖4-6条放射状沟，深30-40cm,宽20-40cm,里浅外深，长度达到根冠正投影外缘。
(4)灌溉式施肥。该方法更适合于成年果园和矮密果园。依托灌溉系统增加果树营养的过程。对一些施用量大，难以溶解的肥料避免使用这种方法。总之，施肥要肥分均匀，少伤根系，保护土层结构，节省成本，肥料利用率高。
2. 追肥多为化学速效肥料，施肥深度一般为 10-15cm。
(1)放射状沟施。适于生草覆盖果园和成龄果园。距树干 50-80cm 处向外挖 4-6 条放射状沟，长 30-40cm, 宽 10-15cm, 里浅外深，长度达到根冠正投影外缘。
(2)穴状点施。在树冠正投影中部到外缘之间，挖 20-25cm 深的穴 10-20 个，穴施化肥，浇水 5kg左右，再覆土、覆膜或覆草。 单穴施肥量宁少勿多。
(3)树下撒施。树下地面撒施后，浅翻 20cm 左右，整平。 注意土壤墒情。
(4)灌溉施肥。将已经定量的化肥溶解，按比例混于灌溉水中，随水施入。可滴管、喷灌、渗灌……，也可用追肥抢、追肥袋、追肥穴等方法。
(5)坑贮节灌追肥。 在树冠正投影四周挖直径 40cm , 深 50cm 的圆形贮水坑6个，坑内填放与坑大小一致的塑料袋，塑料袋四周用针刺 10-15 个渗水孔，择机向其中注水、加肥 ，扎紧袋口。每次每棵树可节水 320 kg, 每亩可节水 14.4 m3
