李红伟
近 10 年来果业中发展最为明显的是苹果栽培模式发生了深刻变革，苹果矮砧种植集约高效栽培技术模式成为世界苹果种植的主流方向和趋势，矮砧种植集约化模式也是我国苹果产业发展的标志。由于此次变革，矮化自根砧苗木在苹果种苗生产中占据主导地位。据统计，近年来苗木定植时间偏在 4—6 月，因此普通的贮藏方式已经保证不了苗木的质量与贮藏周期。现代苗木冷藏方式则能够彻底解决苗木失水问题，可延长贮藏周期，保证苗木质量，大大提高了苗木定植的成活率。
1 冷库选择
冷库选择需考虑苗木贮藏、发运的便利，人员设施的齐全，就近选择冷库减少运输费等各种因素。
(1) 地理位置选择。选择交通便利，位置就近生产基地的库房。便于车辆进出及运输发货; 苗木产地距贮藏位置距离尽可能短，以减少运输费用。
(2) 冷库基础设施完善性。库房密闭性良好; 制冷效果正常 (0 ～ 2℃); 加湿设备齐全，自动加湿优先，以避免人工加湿 (防止沤根和加湿不到位)，相对湿度保证 95%以上，库面平整。
(3) 冷库容量。库体大小适合苗木摆放 (库容宽＞10米，长＞20 米，高度＞6 米)，便于叉车运转; 库门的大小便于苗木出入 (宽＞2 米，高＞3米); 风机口方向不能影响苗木摆放 (防止苗木冻伤); 排水系统良好，防止微生物滋生; 选择相应具有货架配套的冷库。
(4) 照明系统。照明布局合理 (照明无死角); 水资源充足，用电方便; 配置叉车1 台，最好有相应的叉车司机; 库房园区配套监控设备;冷库尽可能集中，便于统一调运苗木。
(5) 其他。农民工寻找方便 (20 人); 周围无污染源; 贮藏区安全性能有保证。
2 冷库消毒
入库前的消毒可以给苗木贮藏提供一个良好的无菌环境，可以更好地保证苗木的贮藏质量。
(1) 消毒方式。采用臭氧消毒，臭氧消毒具有消毒无死角、残留无污染、杀菌高效率等特点而作为消毒的首选。
(2) 臭 氧 发 生 器 选 择。根据库体容量来选择不同规格的发生器，市面上有多种规格供选择。
(3) 臭 氧 机 操 作 规 程。不同的机器操作方式略有差异，使用前详读使用说明书，按说明一步一步操作。
(4) 消毒时间。不同机器臭氧输出量不同，一般当空气中臭氧含量达到 20 毫克/米 3 ，作用 30 分钟消毒效果就能达到。具体操作可参照国标GB 28232—2011 臭氧发生器安全与卫生标准。
(5) 臭氧含量检测。有配套的臭氧检测仪，设定某一值后，当臭氧含量达到时就会鸣笛报警，方便控制消毒时间。
(6) 消毒效果验证。参照 《消毒技术规范 (2002 年版) 》
(7) 注意事项。消毒过程中紧闭库房门窗，消毒作业须进行相应的培训，由技术人员或在技术人员的指导下进行，消毒过程严禁饮食、吸烟等，消毒作业结束后，应及时用肥皂洗手、洗脸。
3 冷库苗木摆放
合理的苗木摆放方式既能保证苗木的贮藏质量也能方便苗木的质量巡检和出入库。
(1) 入库原则。单一苗木单库存放，方便贮藏指标调控、质量巡检、数量统计以及出入库管理。因其他原因需多品种等级混放时，按多先进少次之的原则入库，做好标志。
(2) 摆放位置。摆放基本原则是任何一批苗木都可随时出入库，且不能影响其他苗木正常存放位置。摆放时苗木与库板间隔 50 厘米以上，防止库板与苗木形成密闭空间造成苗木局部无氧呼吸，也方便技术人员巡检，单架苗木横向间隔 30 厘米左右，可容一人自由出入即可，纵向间隔 10厘米即可。摆放位置避开风机正下方。
(3) 堆码高度。堆码高
度不能高出风机出风口，以安全码垛数量堆码即可，码垛时一定到确保 2 个架子的每个咬合位置相吻合，堆码竖直方向与地面相互垂直，不能有倾斜。
4 贮藏环境
适宜的苗木贮藏环境是苗木质量的保证。
(1) 温度。苗木的贮藏温度 0～2℃，温度过高苗木会发芽，过低则会有冻伤危险，温度控制是苗木贮藏的基本控制点。
(2) 相对湿度。苗木贮藏相对湿度在 99%以上，加湿应少量多次进行，防止长时间加湿使水雾在苗木枝条和根部上凝结成水株，长时间不散将导致根系进行无氧呼吸而死亡以及容易滋生细菌等。
(3) 气体交换。每天早晚开门通风 30 分钟，排出苗木呼吸产生的二氧化碳等对苗木有害的气体。
5 贮藏过程监控
(1) 温湿度。温湿度动态监控，及时调整制冷和加湿设备，使温湿度在设定值内。
(2) 气体交换。按规定定时开库门通风换气，最好有检测二氧化碳含量的仪器，当二氧化碳含量到达一定值时及时开门通风换气。
(3) 苗木质量巡检。定期进库查看苗木质量，对有质量问题的苗木及时汇报技术员做相应处理，并出具巡检报告。
6 贮藏注意事项
库区配备合格的灭火设施; 用电设施安全操作; 叉车运行安全管理。
