云南农业大学引种的彩色油菜，只是付东辉教授领衔的研发团队，在全国推广彩色油菜的冰山一角。今年，他们的彩色油菜除在江西赣州上堡梯田、上犹湿地公园和崇义冷杉影视基地及赣州龙南县、景德镇、宜春市、九江市、乐平市、萍乡市、永新县等13个景区和乡村美丽建设点示范种植外，还在河南、青海、湖北、浙江、云南、广东、福建、甘肃、河北、江苏、安徽、西藏、山东、四川、广西、陕西、内蒙古和重庆等18个省进行了示范种植。“油菜花开时，满眼金黄是人们熟知的模样。而彩色油菜色彩缤纷，看上去格外艳丽，因此很多景区的日均游客达到上万人次。”付东辉教授告诉记者。
据付东辉教授介绍，油菜是我国主要的油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二，总产量1300多万吨，居世界第一。但由于机械化水平不高，劳动力成本增加，制约了油菜产业发展。为有效突破产业发展瓶颈，该团队在四川省什邡市李孝楠老师提供花粉的基础上，采用杂交、回交和自交等选育方法，选育出45种不同颜色的彩色油菜。其中仅今年就选育出极桃红、紫焦红、极紫焦红、铜红、极紫、深紫红、鹅黄等7种新颜色的彩色油菜，而且具有颜色深、亮度高、色泽艳和性能优的特点。
付东辉副教授指出，观光型油菜凭借花期较长、成片种植震撼力强、栽培管理简单、油用观光兼用和花香浓郁等优点而具有重要的旅游价值、经济价值和社会价值。但目前观光型油菜存在的主要问题是因花色单一而容易导致游客审美疲劳，从而影响了油菜花海旅游的持续发展。
而该团队选育的彩色油菜不仅花色类型很丰富，花香浓郁、花期较长且可按需调控，具有极高观赏价值。同时产量高，适应性广泛，从海南到黑龙江，从云南到新疆、西藏都可以种植，且具有较强的抗病性和抗倒伏性。此外除可观赏、榨油，还可加工成附加值较高的桃酥、绿豆糕、饼干、蛋黄酥和护手霜、面膜等产品，从而延长产业链，增加种植收益。“彩色油菜的成功选育并推广，不仅丰富了景区的景观效果，而且通过油菜三产融合发展，有力的推进了美丽乡建设和乡村振兴战略的实施，促进农民增收致富和当地经济的持续发展。”付东辉教授说。
付东辉教授表示，下一步将探索花色变异的原因和影响因素，高效选育出花色更艳丽丰富、观赏价值和产量、含油量更高，抗逆性更强的新品种，并推广到全国各地，让五彩斑斓的油菜花，为人们增添田园生活的乐趣，满足人们对美好生活的追求。
